Restaurant Hidori

Suppen

Miso Suppe

nach Art des Hauses

6,00 €

Tamago Suppe

mit Ei, Sojasauce und japanischem Pfeffer

6,00 €

Salate

Wafu Salat

mit gebackenen Minifischen und Rettich

8,00 €

Kaisen Salat (für 2 Personen)

mit rohen Meeresfrüchten

12,00 €

Hotate Salat (scharf)

mit rohem Jakobsmuschel-Sashimi

12,00 €

Chu-ka Wakame (vegetarisch)

Sesam-Algen-Salat

5,50 €

Spezialitäten

Agedashi Tofu

mit gebackenem Tofu in Sauce und getrockneten Bonitoflocken

8,00 €

Karaage Menü

mit gebackenes Hühnerfleisch nach japanischer Art, Salat, eingelegtem Gemüse und Reis

18,00 €

Tori Teriyaki Menü

mit Teriyaki-Junghuhn mit Pilzen, gebackenen Lotoswurzeln, Salat, eingelegtem Gemüse und Reis

20,00 €

Lachs Tartar

mit Avocado, Zwiebeln und Balsamico

15,00 €

Tori Karaage

gebackenes Hühnerfleisch nach japanischer Art

9,80 €

Hotateyaki

gebratene Jakobsmuschel nach hokkaido Art

19,50 €

Leber Itame

angebratene Rinderleber mit Knoblauchzehen

16,50 €

Softshell Crabbe

gebackene Soft Shell Crabbe, mariniert mit hausgemachter Sesamsauce

12,00 €

Saba Shioyaski

gegrillte, gesalzene Makrele

15,00 €

Lachs Teriyaki

Teriyaki mit lachs und Melanzani

17,00 €

Yasai Yaki (vegetarisch)

gebratenes, gemischtes Gemüse der Saison

14,00 €

Maguro Misozuke

Sashimi vom Thunfisch mit rotem Miso, und geriebenem, japanischem Meerrettich

11,00 €

Edamame (vegetarisch)

in Salzwasser gekochte grüne Sojabohnen

6,00 €

Tako-Karaage (sehr scharf)

gebackener Octopus

13,00 €

Tofu California

Tofu mit Avocado und Thunfischtartar

9,00 €

Maki Sushi

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Negitoro Maki

mit Thunfisch und Jungzwiebeln

11,00 €

California Maki

mit Thunfisch, Avocado, Omelett und Mayonnaise

8,50 €

Shake California Maki

mit Lachs, Thunfisch, Omlett, Avocado und Mayonnaise

9,20 €

Unaq Maki

mit gegerilltem Aal, Gurke und Omelett

10,50 €

Sushi Menüs

Sushi Moriawase - Gemischtes Sushi (groß)

7 Stück Nigiri 6 Stück Maki

22,00 €

Lachs Sushi Moriawase - Sushi Set (groß)

• 7 Stück Lachs Nigiri
• 6 Stück Lachs Maki

22,00 €

Gemischtes Sashimi (groß, für 2-3 Personen)

38,00 €

Moriawase

Maki Moriawase (3 Stück, vegetarisch)

gemischtes Maki mit Gurken, Avocado und eingelegtes Gemüse

15,00 €

Bowls

Chirashi Sushi

mit gemischtem Sashimi auf Reis

14,00 €

Unagi Don Bowl

mit Reis und gegrilltem Aal

28,00 €

Salmon Don Bowl

mit rohem Lachs

18,00 €

Tekka Don Bowl

mit rohem Thunfisch

20,00 €

Negitoro Don Bowl

Tartar vom Thunfisch mit Jungzwiebeln auf Reis

23,00 €

Alkoholische Getränke

Kirin Bier 0,5l

5,70 €

5% vol, 9,40 €/l, 0,5l

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