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RESTAURANT HIDORI
Suppen
Salate
Spezialitäten
Maki Sushi
Sushi Menüs
Moriawase
Bowls
Alkoholische Getränke
Suppen
Miso Suppe
nach Art des Hauses
5,00 €
Tamago Suppe
mit Ei, Sojasauce und japanischem Pfeffer
6,00 €
Salate
Wafu Salat
mit gebackenen Minifischen und Rettich
8,00 €
Kaisen Salat (für 2 Personen)
mit rohen Meeresfrüchten
12,00 €
Hotate Salat (scharf)
mit rohem Jakobsmuschel-Sashimi
11,00 €
Chu-ka Wakame (vegetarisch)
Sesam-Algen-Salat
5,00 €
Spezialitäten
Agedashi Tofu
mit gebackenem Tofu in Sauce und getrockneten Bonitoflocken
7,00 €
Karaage Menü
mit gebackenes Hühnerfleisch nach japanischer Art, Salat, eingelegtem Gemüse und Reis
14,00 €
Tori Teriyaki Menü
mit Teriyaki-Junghuhn mit Pilzen, gebackenen Lotoswurzeln, Salat, eingelegtem Gemüse und Reis
16,00 €
Lachs Tartar
mit Avocado, Zwiebeln und Balsamico
10,00 €
Tori Karaage
gebackenes Hühnerfleisch nach japanischer Art
8,50 €
Hotateyaki
gebratene Jakobsmuschel nach hokkaido Art
16,00 €
Leber Itame
angebratene Rinderleber mit Knoblauchzehen
9,50 €
Softshell Crabbe
gebackene Soft Shell Crabbe, mariniert mit hausgemachter Sesamsauce
9,80 €
Saba Shioyaski
gegrillte, gesalzene Makrele
14,00 €
Lachs Teriyaki
Teriyaki mit lachs und Melanzani
16,00 €
Yasai Yaki (vegetarisch)
gebratenes, gemischtes Gemüse der Saison
10,00 €
Maguro Misozuke
Sashimi vom Thunfisch mit rotem Miso, und geriebenem, japanischem Meerrettich
9,50 €
Edamame (vegetarisch)
in Salzwasser gekochte grüne Sojabohnen
6,00 €
Tako-Karaage (sehr scharf)
gebackener Octopus
9,50 €
Tofu California
Tofu mit Avocado und Thunfischtartar
8,50 €
Maki Sushi
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Negitoro Maki
mit Thunfisch und Jungzwiebeln
9,00 €
California Maki
mit Thunfisch, Avocado, Omelett und Mayonnaise
7,50 €
Shake California Maki
mit Lachs, Thunfisch, Omlett, Avocado und Mayonnaise
8,20 €
Unaq Maki
mit gegerilltem Aal, Gurke und Omelett
7,50 €
Sushi Menüs
Sushi Moriawase - Gemischtes Sushi (groß)
• 7 Stück Nigiri
• 6 Stück Maki
20,00 €
Lachs Sushi Moriawase - Sushi Set (groß)
• 7 Stück Lachs Nigiri
• 6 Stück Lachs Maki
22,00 €
Gemischtes Sashimi (groß, für 2-3 Personen)
40,00 €
Moriawase
Maki Moriawase (3 Stück, vegetarisch)
gemischtes Maki mit Gurken, Avocado und eingelegtes Gemüse
13,50 €
Bowls
Chirashi Sushi
mit gemischtem Sashimi auf Reis
16,00 €
Unagi Don Bowl
mit Reis und gegrilltem Aal
28,00 €
Salmon Don Bowl
mit rohem Lachs
18,00 €
Tekka Don Bowl
mit rohem Thunfisch
20,00 €
Negitoro Don Bowl
Tartar vom Thunfisch mit Jungzwiebeln auf Reis
23,00 €
Alkoholische Getränke
Kirin Bier 0,5l
4,70 €
5% vol, 9,40 €/l, 0,5l
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